百合最好的吃法《济生方》中有介绍，将白花百合、款冬花研成细末，加白蜜，制成蜜膏，称为百合益肺膏。
每日取百合益肺膏适量，嘴化，既可治疗咳嗽不止、痰中带血，还有养心安神及润肺悦色的作用。
《经验广集》介绍说，每日用白花百合蒸煮频食，可强身健体，令人肥健，好颜色。
名典《金匮要略》推荐百合地黄汤，以百合、生地汁合方，治疗阴虚肺燥、神思恍惚、形体消瘦、面容憔悴诸症。
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