冬瓜的介绍冬瓜，别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝等，为葫芦科一年蔓性草本植物冬瓜的果实。
全国大部分地区均有栽培，夏末秋初果实成熟时采收。
食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干，称冬瓜皮；
冬瓜的种子称冬瓜子；冬瓜及其瓢、皮、籽均可入药，为美容减肥的食药妙品。
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