咱们都知道鸭肠好吃，但是不好清洗。今天买了一大袋子鸭肠，这个气味的确是比较冲。不过我有洗鸭肠妙招，很快就能把它们洗得干干净净，而且无异味。
先把鸭肠放在清水里清洗几遍，再把它们放在一个没有水的盆子里，倒入适量的面粉，抓捏两分钟，面粉能吸附鸭肠上面的脏东西，然后再用清水洗两遍，再把鸭肠放在没有水的盆子里，加多一点的盐。
然后抓了两分钟盐的颗粒比较粗，再抓揉的过程中能把鸭肠上面的黏液搓下来，再冲洗几遍，然后把鸭肠上面的油撕掉，如果你喜欢吃不撕也是可以的。但是很有可能长上面有一些淋巴，一定要记得把它清除干净，最后再把鸭肠冲洗几遍，直到这个水变得很清澈。
总共用十几分钟就把鸭肠洗得干干净净，粉粉嫩嫩的，而且没有一点异味。用这个方法洗出来的鸭肠不会变薄，吃起来口感会更脆。
